Burkina Faso, Maïs, 2015

Dans le pays Burkina Faso, les pertes post-récolte de maïs en 2015 ont été estimées à 274.569 tonnes soit 18,7 %.

Quant à la nutrition, 958 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Hauts-Bassins.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 1076747
2012 1556315
2013 1585420
2014 1433086
2015 1469611
2016 1602525
2017 1533432
2018 1700127
2019 1710896
2020 1920102
Production 1.469.611 tonnes
Pertes post-récolte estimées 18,7% / 274.569 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
81.3169 Quantité produite: 1.469.611 tonnes 18.7 Estimation pertes: 274.569 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 93.58 Restant: 93.58 %
Est. perte post-récolte: 6.42% 		6.42 Restant: 93.58 %
Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur 89.58 Restant: 89.58 %
Est. perte post-récolte: 4% 		4 Restant: 89.58 %
Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage 88.26 Restant: 88.26 %
Est. perte post-récolte: 1.32% 		1.32 Restant: 88.26 %
Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ 85.90192 Restant: 85.90192 %
Est. perte post-récolte: 2.35808% 		2.35808 Restant: 85.90192 %
Est. perte post-récolte: 2.35808%
Stockage au ménage 78.6839 Restant: 78.6839 %
Est. perte post-récolte: 7.21802% 		7.21802 Restant: 78.6839 %
Est. perte post-récolte: 7.21802%
Transport au marché 77.0339 Restant: 77.0339 %
Est. perte post-récolte: 1.65% 		1.65 Restant: 77.0339 %
Est. perte post-récolte: 1.65%
Stockage au marché 74.3839 Restant: 74.3839 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 74.3839 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.160.000

individus, 5,9 %

Enfants 1-3

2.662.609

enfants, 132,8 %

Femmes enceintes 19-30

963.779

femmes, 509,8 %

Hommes 31-50

853.212

hommes, 48,2 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›