Burkina Faso, Mil, 2017

Dans le pays Burkina Faso, les pertes post-récolte de mil en 2017 ont été estimées à 85.480 tonnes soit 10,3 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 31 millions dollars US, équivalente à 1,1 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 311 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 376 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au marché, et Transport du champ. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Boucle du Mouhoun.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	828734
2012	1078373
2013	1078570
2014	972539
2015	946184
2016	905072
2017	828234
2018	1189080
2019	970176
2020	957255

Production	828.234 tonnes
Pertes post-récolte estimées	10,3% / 85.480 tonnes / > 31 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
89.6792 Quantité produite: 828.234 tonnes	10.3 Estimation pertes: 85.480 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	96.5 Restant: 96.5 % Est. perte post-récolte: 3.5%	3.5 Restant: 96.5 % Est. perte post-récolte: 3.5%
Battage et égrenage	94.5 Restant: 94.5 % Est. perte post-récolte: 2%	2 Restant: 94.5 % Est. perte post-récolte: 2%
Vannage	92.99731 Restant: 92.99731 % Est. perte post-récolte: 1.50269%	1.50269 Restant: 92.99731 % Est. perte post-récolte: 1.50269%
Transport du champ	90.49731 Restant: 90.49731 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 90.49731 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage	89.9118 Restant: 89.9118 % Est. perte post-récolte: 0.58551%	0.58551 Restant: 89.9118 % Est. perte post-récolte: 0.58551%
Transport au marché	88.9118 Restant: 88.9118 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 88.9118 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	86.2618 Restant: 86.2618 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 86.2618 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du mil perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

376.658

individus, 1,9 %

Enfants 1-3

864.562

enfants, 43,1 %

Femmes enceintes 19-30

312.944

femmes, 165,5 %

Hommes 31-50

277.042

hommes, 15,7 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›