Burkina Faso, Riz, 2022

Dans le pays Burkina Faso, les pertes post-récolte de riz en 2022 ont été estimées à 33.373 tonnes soit 13,9 %.

Quant à la nutrition, 116 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 140 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Hauts-Bassins.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 240858
2012 319389
2013 305382
2014 347500
2015 325139
2016 384688
2017 325566
2018 350391
2019 376529
2020 451420
Production 239.487 tonnes
Pertes post-récolte estimées 13,9% / 33.373 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
86.0648 Quantité produite: 239.487 tonnes 13.9 Estimation pertes: 33.373 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.59667 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333% 		4.40333 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage 92.45953 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714% 		3.13714 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage 89.95953 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 88.70953 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 88.47999 Restant: 88.47999 %
Est. perte post-récolte: 0.22954% 		0.22954 Restant: 88.47999 %
Est. perte post-récolte: 0.22954%
Transport au marché 87.47999 Restant: 87.47999 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 87.47999 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 84.82999 Restant: 84.82999 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 84.82999 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

140.994

individus, 0,7 %

Enfants 1-3

323.631

enfants, 16,1 %

Femmes enceintes 19-30

117.144

femmes, 62,0 %

Hommes 31-50

103.705

hommes, 5,9 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›