Burundi, Toutes les céréales, 2021

En 2021 dans le pays Burundi, les pertes post-récolte ont été estimées à 29.214 tonnes pour le maïs, 12.601 tonnes pour le riz, 9.301 tonnes pour le sorgho, 1.738 tonnes pour le blé. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 18,0 % pour le maïs et 11,9 % pour le riz.

Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape moisson/séchage sur le champ pour le maïs, moisson/séchage sur le champ pour le riz, moisson/séchage sur le champ pour le sorgho, stockage au ménage pour le blé. Dans le pays Burundi, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Bururi, pour le riz en Bubanza, pour le sorgho en Kirundo, pour le blé en Bururi. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 129.051 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Burundi en 2021

Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Riz Sorgho Blé
Quantité produite en tonnes 162.347 tonnes 105.748 tonnes 74.976 tonnes 12.018 tonnes
Pertes en % 18,0 % 11,9 % 12,4 % 14,5 %
Pertes en tonnes 29.214 tonnes 12.601 tonnes 9.301 tonnes 1.738 tonnes
Valeur financière
% du PIB agricole national
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 129.051 individus 55.047 individus 38.476 individus

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Riz 95,60 Restant de la récolte: 95,60 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Blé 95,57 Restant de la récolte: 95,57 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Riz 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Blé 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Riz 92,46 Restant de la récolte: 92,46 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Riz 89,96 Restant de la récolte: 89,96 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,90 Restant de la récolte: 85,90 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Riz 88,71 Restant de la récolte: 88,71 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Blé 89,57 Restant de la récolte: 89,57 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,64 Restant de la récolte: 80,64 % 5,3 Perte post-récolte estimée: 5,3 %
Riz 87,51 Restant de la récolte: 87,51 % 1,2 Perte post-récolte estimée: 1,2 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 84,70 Restant de la récolte: 84,70 % 4,9 Perte post-récolte estimée: 4,9 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,64 Restant de la récolte: 80,64 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 87,51 Restant de la récolte: 87,51 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 84,70 Restant de la récolte: 84,70 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,64 Restant de la récolte: 80,64 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 87,51 Restant de la récolte: 87,51 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 84,70 Restant de la récolte: 84,70 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %

Voir le tableau complet de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›