Burundi, Maïs, 2019

Dans le pays Burundi, les pertes post-récolte de maïs en 2019 ont été estimées à 29.214 tonnes soit 18,0 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 13 millions dollars US, équivalente à 1,6 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 105 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 129 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au ménage, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Bururi.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	130686
2012	154090
2013	170093
2014	127830
2015	162347
2016	243738
2017	228916
2018	290494
2019	162347
2020	162347

Production	162.347 tonnes
Pertes post-récolte estimées	18,0% / 29.214 tonnes / > 13 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
82.0049 Quantité produite: 162.347 tonnes	18.0 Estimation pertes: 29.214 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	93.58 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%	6.42 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur	89.58 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%	4 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage	88.26 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%	1.32 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ	85.90286 Restant: 85.90286 % Est. perte post-récolte: 2.35714%	2.35714 Restant: 85.90286 % Est. perte post-récolte: 2.35714%
Stockage au ménage	80.63911 Restant: 80.63911 % Est. perte post-récolte: 5.26375%	5.26375 Restant: 80.63911 % Est. perte post-récolte: 5.26375%
Transport au marché	80.63911 Restant: 80.63911 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 80.63911 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	80.63911 Restant: 80.63911 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 80.63911 % Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

129.051

individus, 1,2 %

Enfants 1-3

293.857

enfants, 24,4 %

Femmes enceintes 19-30

106.367

femmes, 87,6 %

Hommes 31-50

94.164

hommes, 9,9 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›