Burundi, Riz, 2021

Dans le pays Burundi, les pertes post-récolte de riz en 2021 ont été estimées à 12.601 tonnes soit 11,9 %.

Quant à la nutrition, 45 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 55 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Vannage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Bubanza.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 128965
2012 81811
2013 72095
2014 93045
2015 105748
2016 79937
2017 83303
2018 83021
2019 105748
2020 105748
Production 105.748 tonnes
Pertes post-récolte estimées 11,9% / 12.601 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
88.0843 Quantité produite: 105.748 tonnes 11.9 Estimation pertes: 12.601 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.59667 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333% 		4.40333 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage 92.45953 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714% 		3.13714 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage 89.95953 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 88.70953 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 87.50953 Restant: 87.50953 %
Est. perte post-récolte: 1.2% 		1.2 Restant: 87.50953 %
Est. perte post-récolte: 1.2%
Transport au marché 87.50953 Restant: 87.50953 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 87.50953 %
Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché 87.50953 Restant: 87.50953 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 87.50953 %
Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

55.047

individus, 0,5 %

Enfants 1-3

125.344

enfants, 10,4 %

Femmes enceintes 19-30

45.370

femmes, 37,4 %

Hommes 31-50

40.165

hommes, 4,2 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›