Les estimations des pertes post-récolte de riz en tonnes au pays de Burundi ont varié entre 8.591 tonnes en 2013 et 15.367 tonnes en 2011. Le pourcentage estimé des pertes n'a pas changé au fil du temps, étant à un niveau de 11,9 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de riz se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Burundi, en moyenne la plus grande quantité de riz est produite en Bubanza. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de riz perdue post-récolte varie entre 37.529 individus en 2013 et 67.132 individus en 2011.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 83.021 tonnes | 105.748 tonnes | 105.748 tonnes | 105.748 tonnes | 105.748 tonnes |
| Pertes en tonnes | 9.893 tonnes | 12.601 tonnes | 12.601 tonnes | 12.601 tonnes | 12.601 tonnes |
| Pertes en % | 11,9 % | 11,9 % | 11,9 % | 11,9 % | 11,9 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 43.216 individus | 55.047 individus | 55.047 individus | 55.047 individus | 55.047 individus |
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