Botswana, Sorgho, 2005

Dans le pays Botswana, les pertes post-récolte de sorgho en 2005 ont été estimées à 749 tonnes soit 11,8 %.

Quant à la nutrition, 2 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 3 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Central.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	32999
2012	24397
2013	10263
2014	33092
2015	35524
2016	25051
2017	24749
2018	25051
2019	19608
2020	25051

Production	6.351 tonnes
Pertes post-récolte estimées	11,8% / 749 tonnes

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
88.2118 Quantité produite: 6.351 tonnes	11.8 Estimation pertes: 749 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	95.56337 Restant: 95.56337 % Est. perte post-récolte: 4.43663%	4.43663 Restant: 95.56337 % Est. perte post-récolte: 4.43663%
Battage et égrenage	91.96337 Restant: 91.96337 % Est. perte post-récolte: 3.6%	3.6 Restant: 91.96337 % Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage	91.96337 Restant: 91.96337 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 91.96337 % Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ	89.7967 Restant: 89.7967 % Est. perte post-récolte: 2.16667%	2.16667 Restant: 89.7967 % Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage	87.6737 Restant: 87.6737 % Est. perte post-récolte: 2.123%	2.123 Restant: 87.6737 % Est. perte post-récolte: 2.123%
Transport au marché	86.6737 Restant: 86.6737 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 86.6737 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	84.3158 Restant: 84.3158 % Est. perte post-récolte: 2.3579%	2.3579 Restant: 84.3158 % Est. perte post-récolte: 2.3579%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

3.089

individus, 0,1 %

Enfants 1-3

7.593

enfants, 4,9 %

Femmes enceintes 19-30

2.748

femmes, 17,8 %

Hommes 31-50

2.433

hommes, 0,8 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›