République démocratique du Congo, Toutes les céréales, 2019

En 2019 dans le pays République démocratique du Congo, les pertes post-récolte ont été estimées à 368.119 tonnes pour le maïs, 191.111 tonnes pour le riz, 5.318 tonnes pour le mil. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 17,2 % pour le maïs et 11,2 % pour le mil. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du riz : plus de 223 millions USD, ce qui correspond à 2,2 % du PIB agricole national.

Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays République démocratique du Congo, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Katanga, pour le riz en Orientale, pour le mil en Bandundu. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 1.628.239 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays République démocratique du Congo en 2019

Les 3 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Riz Mil
Quantité produite en tonnes 2.138.962 tonnes 1.378.846 tonnes 47.669 tonnes
Pertes en % 17,2 % 13,9 % 11,2 %
Pertes en tonnes 368.119 tonnes 191.111 tonnes 5.318 tonnes
Valeur financière > 132 millions USD > 223 millions USD –
% du PIB agricole national 1,3 % 2,2 % –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 1.628.239 individus 835.971 individus 21.312 individus

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes en USD› | impact financier› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Riz 95,60 Restant de la récolte: 95,60 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Mil 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Riz 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Mil 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Riz 92,46 Restant de la récolte: 92,46 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Mil 94,50 Restant de la récolte: 94,50 % 2,0 Perte post-récolte estimée: 2,0 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Riz 89,96 Restant de la récolte: 89,96 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Mil 92,00 Restant de la récolte: 92,00 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,90 Restant de la récolte: 85,90 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Riz 88,71 Restant de la récolte: 88,71 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Mil 89,50 Restant de la récolte: 89,50 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,64 Restant de la récolte: 80,64 % 5,3 Perte post-récolte estimée: 5,3 %
Riz 87,51 Restant de la récolte: 87,51 % 1,2 Perte post-récolte estimée: 1,2 %
Mil 88,33 Restant de la récolte: 88,33 % 1,2 Perte post-récolte estimée: 1,2 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 78,99 Restant de la récolte: 78,99 % 1,7 Perte post-récolte estimée: 1,7 %
Riz 86,51 Restant de la récolte: 86,51 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Mil 88,33 Restant de la récolte: 88,33 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 76,34 Restant de la récolte: 76,34 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Riz 83,86 Restant de la récolte: 83,86 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Mil 88,33 Restant de la récolte: 88,33 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %

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