République démocratique du Congo, Riz, 2021

Dans le pays République démocratique du Congo, les pertes post-récolte de riz en 2021 ont été estimées à 91.466 tonnes soit 13,9 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 97 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 327 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 400 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Orientale.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 714335
2012 649654
2013 816732
2014 1027053
2015 1028760
2016 1132510
2017 1213006
2018 1286872
2019 1378846
2020 659918
Production 659.918 tonnes
Pertes post-récolte estimées 13,9% / 91.466 tonnes / > 97 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
86.1397 Quantité produite: 659.918 tonnes 13.9 Estimation pertes: 91.466 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.59667 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333% 		4.40333 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage 92.45953 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714% 		3.13714 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage 89.95953 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 88.70953 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 87.50953 Restant: 87.50953 %
Est. perte post-récolte: 1.2% 		1.2 Restant: 87.50953 %
Est. perte post-récolte: 1.2%
Transport au marché 86.50953 Restant: 86.50953 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 86.50953 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 83.85953 Restant: 83.85953 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 83.85953 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

400.097

individus, 0,5 %

Enfants 1-3

909.859

enfants, 10,0 %

Femmes enceintes 19-30

329.340

femmes, 33,2 %

Hommes 31-50

291.557

hommes, 4,0 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›