Les estimations des pertes post-récolte de riz en tonnes au pays de République démocratique du Congo ont varié entre 43.521 tonnes en 2002 et 191.111 tonnes en 2019. Le pourcentage estimé des pertes n'a pas changé au fil du temps, étant à un niveau de 13,9 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2019 avec une valeur de plus de 223 millions USD, équivalente à 2,2 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de riz se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de République démocratique du Congo, en moyenne la plus grande quantité de riz est produite en Orientale. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de riz perdue post-récolte varie entre 190.373 individus en 2002 et 835.971 individus en 2019.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 1.286.872 tonnes | 1.378.846 tonnes | 659.918 tonnes | 659.918 tonnes | 659.918 tonnes |
| Pertes en tonnes | 178.364 tonnes | 191.111 tonnes | 91.466 tonnes | 91.466 tonnes | 91.466 tonnes |
| Pertes en % | 13,9 % | 13,9 % | 13,9 % | 13,9 % | 13,9 % |
| Valeur financière | > 212 millions USD | > 223 millions USD | > 99 millions USD | > 97 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 2,4 % | 2,2 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 780.209 individus | 835.971 individus | 400.097 individus | 400.097 individus | 400.097 individus |
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