Cameroun, Toutes les céréales, 2021

En 2021 dans le pays Cameroun, les pertes post-récolte ont été estimées à 261.034 tonnes pour le maïs, 87.813 tonnes pour le mil, 23.441 tonnes pour le riz. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 17,7 % pour le maïs et 9,2 % pour le mil. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du maïs : plus de 176 millions USD.

Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Cameroun, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Ouest, pour le mil en Extrême-Nord, pour le riz en Extrême-Nord. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 1.087.751 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Cameroun en 2021

Les 3 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Mil Riz
Quantité produite en tonnes 1.472.230 tonnes 950.389 tonnes 209.196 tonnes
Pertes en % 17,7 % 9,2 % 11,2 %
Pertes en tonnes 261.034 tonnes 87.813 tonnes 23.441 tonnes
Valeur financière > 176 millions USD – > 26 millions USD
% du PIB agricole national – – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 1.087.751 individus 381.650 individus 97.680 individus

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes en USD› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Mil 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Riz 95,60 Restant de la récolte: 95,60 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Mil 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Riz 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Mil 94,50 Restant de la récolte: 94,50 % 2,0 Perte post-récolte estimée: 2,0 %
Riz 92,46 Restant de la récolte: 92,46 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Mil 93,65 Restant de la récolte: 93,65 % 0,9 Perte post-récolte estimée: 0,9 %
Riz 89,96 Restant de la récolte: 89,96 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,88 Restant de la récolte: 85,88 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Mil 91,15 Restant de la récolte: 91,15 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Riz 88,71 Restant de la récolte: 88,71 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,94 Restant de la récolte: 80,94 % 4,9 Perte post-récolte estimée: 4,9 %
Mil 90,42 Restant de la récolte: 90,42 % 0,7 Perte post-récolte estimée: 0,7 %
Riz 88,31 Restant de la récolte: 88,31 % 0,4 Perte post-récolte estimée: 0,4 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,94 Restant de la récolte: 80,94 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 90,42 Restant de la récolte: 90,42 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 88,31 Restant de la récolte: 88,31 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 80,94 Restant de la récolte: 80,94 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 90,42 Restant de la récolte: 90,42 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 88,31 Restant de la récolte: 88,31 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %

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