Cameroun, Maïs, 2017

Dans le pays Cameroun, les pertes post-récolte de maïs en 2017 ont été estimées à 387.955 tonnes soit 17,7 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 217 millions dollars US, équivalente à 4,3 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 1.353 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au ménage, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Nord.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	1572067
2012	1472230
2013	1472230
2014	2062952
2015	2070573
2016	2101631
2017	2187569
2018	2199127
2019	1472230
2020	1472230

Production	2.187.569 tonnes
Pertes post-récolte estimées	17,7% / 387.955 tonnes / > 217 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
82.2655 Quantité produite: 2.187.569 tonnes	17.7 Estimation pertes: 387.955 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	93.58 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%	6.42 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur	89.58 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%	4 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage	88.26 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%	1.32 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ	85.87846 Restant: 85.87846 % Est. perte post-récolte: 2.38154%	2.38154 Restant: 85.87846 % Est. perte post-récolte: 2.38154%
Stockage au ménage	80.93944 Restant: 80.93944 % Est. perte post-récolte: 4.93902%	4.93902 Restant: 80.93944 % Est. perte post-récolte: 4.93902%
Transport au marché	80.93944 Restant: 80.93944 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 80.93944 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	80.93944 Restant: 80.93944 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 80.93944 % Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.616.642

individus, 6,6 %

Enfants 1-3

3.762.157

enfants, 160,2 %

Femmes enceintes 19-30

1.361.779

femmes, 526,4 %

Hommes 31-50

1.205.553

hommes, 50,4 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›