Les estimations des pertes post-récolte de maïs en tonnes au pays de Cameroun ont varié entre 131.598 tonnes en 2000 et 389.639 tonnes en 2018. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 17,7 % et 22,0 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2014 avec une valeur de plus de 342 millions USD, équivalente à 6,9 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de maïs se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Cameroun, en moyenne la plus grande quantité de maïs est produite en Ouest. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de maïs perdue post-récolte varie entre 548.382 individus en 2000 et 1.623.660 individus en 2018.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 2.199.127 tonnes | 1.472.230 tonnes | 1.472.230 tonnes | 1.472.230 tonnes | 1.472.230 tonnes |
| Pertes en tonnes | 389.639 tonnes | 261.034 tonnes | 261.034 tonnes | 261.034 tonnes | 261.034 tonnes |
| Pertes en % | 17,7 % | 17,7 % | 17,7 % | 17,7 % | 17,7 % |
| Valeur financière | > 253 millions USD | > 165 millions USD | > 175 millions USD | > 176 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 4,5 % | 2,9 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 1.623.660 individus | 1.087.751 individus | 1.087.751 individus | 1.087.751 individus | 1.087.751 individus |
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