Cameroun, Riz, 2021

Dans le pays Cameroun, les pertes post-récolte de riz en 2021 ont été estimées à 23.441 tonnes soit 11,2 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 26 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 81 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 97 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Vannage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Extrême-Nord.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 174089
2012 209196
2013 209196
2014 406466
2015 482188
2016 519434
2017 550789
2018 477329
2019 209196
2020 209196
Production 209.196 tonnes
Pertes post-récolte estimées 11,2% / 23.441 tonnes / > 26 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
88.7949 Quantité produite: 209.196 tonnes 11.2 Estimation pertes: 23.441 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.59667 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333% 		4.40333 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage 92.45953 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714% 		3.13714 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage 89.95953 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 88.70953 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 88.30648 Restant: 88.30648 %
Est. perte post-récolte: 0.40305% 		0.40305 Restant: 88.30648 %
Est. perte post-récolte: 0.40305%
Transport au marché 88.30648 Restant: 88.30648 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 88.30648 %
Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché 88.30648 Restant: 88.30648 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 88.30648 %
Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

97.680

individus, 0,4 %

Enfants 1-3

227.314

enfants, 9,7 %

Femmes enceintes 19-30

82.280

femmes, 31,8 %

Hommes 31-50

72.841

hommes, 3,0 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›