Les estimations des pertes post-récolte de riz en tonnes au pays de Cameroun ont varié entre 5.390 tonnes en 2002 et 61.692 tonnes en 2017. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 11,2 % et 11,3 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2017 avec une valeur de plus de 44 millions USD, équivalente à 0,9 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de riz se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Cameroun, en moyenne la plus grande quantité de riz est produite en Extrême-Nord. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de riz perdue post-récolte varie entre 22.461 individus en 2002 et 257.075 individus en 2017.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 477.329 tonnes | 209.196 tonnes | 209.196 tonnes | 209.196 tonnes | 209.196 tonnes |
| Pertes en tonnes | 53.568 tonnes | 23.441 tonnes | 23.441 tonnes | 23.441 tonnes | 23.441 tonnes |
| Pertes en % | 11,2 % | 11,2 % | 11,2 % | 11,2 % | 11,2 % |
| Valeur financière | > 39 millions USD | > 17 millions USD | > 21 millions USD | > 26 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 0,7 % | 0,3 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 223.224 individus | 97.680 individus | 97.680 individus | 97.680 individus | 97.680 individus |
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