Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape
moisson/séchage sur le champ pour le maïs,
moisson/séchage sur le champ pour le teff,
stockage au ménage pour le blé,
moisson/séchage sur le champ pour le sorgho.
Dans le pays Éthiopie, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent
pour le maïs en Oromia,
pour le teff en Oromia,
pour le blé en Oromia,
pour le sorgho en Oromia.
En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 5.328.880 individus.
Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.
Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Éthiopie en 2014
Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.
Maïs
Teff
Blé
Sorgho
Quantité produite en tonnes
7.105.706 tonnes
4.482.113 tonnes
3.988.796 tonnes
3.841.678 tonnes
Pertes en %
17,6 %
12,5 %
14,2 %
12,5 %
Pertes en tonnes
1.250.937 tonnes
562.044 tonnes
565.791 tonnes
481.241 tonnes
Valeur financière
> 316 millions USD
> 347 millions USD
> 266 millions USD
> 132 millions USD
% du PIB agricole national
1,5 %
1,6 %
1,2 %
0,6 %
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue