Éthiopie, Toutes les céréales, 2016

En 2016 dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte ont été estimées à 1.626.709 tonnes pour le maïs, 572.549 tonnes pour le teff, 544.187 tonnes pour le sorgho, 605.726 tonnes pour le blé. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 19,8 % pour le maïs et 2,1 % pour le avoine. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du teff : plus de 420 millions USD, ce qui correspond à 1,6 % du PIB agricole national.

Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape stockage au ménage pour le maïs, moisson/séchage sur le champ pour le teff, moisson/séchage sur le champ pour le sorgho, stockage au ménage pour le blé. Dans le pays Éthiopie, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Oromia, pour le teff en Oromia, pour le sorgho en Oromia, pour le blé en Oromia. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 6.929.636 individus.

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Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Éthiopie en 2016

Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Teff Sorgho Blé
Quantité produite en tonnes 8.211.426 tonnes 4.582.450 tonnes 4.351.245 tonnes 4.272.358 tonnes
Pertes en % 19,8 % 12,5 % 12,5 % 14,2 %
Pertes en tonnes 1.626.709 tonnes 572.549 tonnes 544.187 tonnes 605.726 tonnes
Valeur financière > 372 millions USD > 420 millions USD > 125 millions USD > 247 millions USD
% du PIB agricole national 1,4 % 1,6 % 0,5 % 1,0 %
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 6.929.636 individus – 2.170.899 individus –

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes en USD› | impact financier› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Teff 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Blé 95,57 Restant de la récolte: 95,57 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Teff 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Blé 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Teff 93,00 Restant de la récolte: 93,00 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Teff 90,50 Restant de la récolte: 90,50 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,89 Restant de la récolte: 85,89 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Teff 88,00 Restant de la récolte: 88,00 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Blé 89,57 Restant de la récolte: 89,57 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 78,13 Restant de la récolte: 78,13 % 7,8 Perte post-récolte estimée: 7,8 %
Teff 87,70 Restant de la récolte: 87,70 % 0,3 Perte post-récolte estimée: 0,3 %
Sorgho 86,97 Restant de la récolte: 86,97 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 84,78 Restant de la récolte: 84,78 % 4,8 Perte post-récolte estimée: 4,8 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 76,48 Restant de la récolte: 76,48 % 1,7 Perte post-récolte estimée: 1,7 %
Teff 86,70 Restant de la récolte: 86,70 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Sorgho 85,97 Restant de la récolte: 85,97 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Blé 83,78 Restant de la récolte: 83,78 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 73,83 Restant de la récolte: 73,83 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Teff 84,05 Restant de la récolte: 84,05 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Sorgho 83,32 Restant de la récolte: 83,32 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 81,13 Restant de la récolte: 81,13 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %

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