Éthiopie, Toutes les céréales, 2018

En 2018 dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte ont été estimées à 1.873.801 tonnes pour le maïs, 686.654 tonnes pour le teff, 658.249 tonnes pour le sorgho, 673.664 tonnes pour le blé. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 20,0 % pour le maïs et 2,3 % pour le avoine. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du teff : plus de 489 millions USD, ce qui correspond à 1,9 % du PIB agricole national.

Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape stockage au ménage pour le maïs, moisson/séchage sur le champ pour le teff, moisson/séchage sur le champ pour le sorgho, stockage au ménage pour le blé. Dans le pays Éthiopie, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Oromia, pour le teff en Oromia, pour le sorgho en Oromia, pour le blé en Oromia. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 7.982.227 individus.

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Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Éthiopie en 2018

Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Teff Sorgho Blé
Quantité produite en tonnes 9.391.634 tonnes 5.461.553 tonnes 5.263.483 tonnes 4.762.485 tonnes
Pertes en % 20,0 % 12,6 % 12,5 % 14,1 %
Pertes en tonnes 1.873.801 tonnes 686.654 tonnes 658.249 tonnes 673.664 tonnes
Valeur financière > 476 millions USD > 489 millions USD > 187 millions USD > 342 millions USD
% du PIB agricole national 1,8 % 1,9 % 0,7 % 1,3 %
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 7.982.227 individus – 2.625.921 individus –

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Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Teff 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Blé 95,57 Restant de la récolte: 95,57 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Teff 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Blé 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Teff 93,00 Restant de la récolte: 93,00 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Teff 90,50 Restant de la récolte: 90,50 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,89 Restant de la récolte: 85,89 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Teff 88,00 Restant de la récolte: 88,00 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Blé 89,57 Restant de la récolte: 89,57 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 77,95 Restant de la récolte: 77,95 % 7,9 Perte post-récolte estimée: 7,9 %
Teff 87,71 Restant de la récolte: 87,71 % 0,3 Perte post-récolte estimée: 0,3 %
Sorgho 86,97 Restant de la récolte: 86,97 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 84,82 Restant de la récolte: 84,82 % 4,7 Perte post-récolte estimée: 4,7 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 76,30 Restant de la récolte: 76,30 % 1,7 Perte post-récolte estimée: 1,7 %
Teff 86,71 Restant de la récolte: 86,71 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Sorgho 85,97 Restant de la récolte: 85,97 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Blé 83,82 Restant de la récolte: 83,82 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 73,65 Restant de la récolte: 73,65 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Teff 84,06 Restant de la récolte: 84,06 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Sorgho 83,32 Restant de la récolte: 83,32 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 81,17 Restant de la récolte: 81,17 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %

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