Éthiopie, Maïs, 2012

Dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte de maïs en 2012 ont été estimées à 1.136.883 tonnes soit 17,7 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 319 millions dollars US, équivalente à 1,7 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 4.115 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 4 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au ménage, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Oromia.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	5481404
2012	6432601
2013	6559890
2014	7105706
2015	7631365
2016	8211426
2017	8806174
2018	9391634
2019	6317174
2020	6317174

Production	6.432.601 tonnes
Pertes post-récolte estimées	17,7% / 1.136.883 tonnes / > 319 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
82.3262 Quantité produite: 6.432.601 tonnes	17.7 Estimation pertes: 1.136.883 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	93.58 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%	6.42 Restant: 93.58 % Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur	89.58 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%	4 Restant: 89.58 % Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage	88.26 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%	1.32 Restant: 88.26 % Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ	85.89102 Restant: 85.89102 % Est. perte post-récolte: 2.36898%	2.36898 Restant: 85.89102 % Est. perte post-récolte: 2.36898%
Stockage au ménage	80.9381 Restant: 80.9381 % Est. perte post-récolte: 4.95292%	4.95292 Restant: 80.9381 % Est. perte post-récolte: 4.95292%
Transport au marché	79.2881 Restant: 79.2881 % Est. perte post-récolte: 1.65%	1.65 Restant: 79.2881 % Est. perte post-récolte: 1.65%
Stockage au marché	76.6381 Restant: 76.6381 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 76.6381 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

4.843.023

individus, 4,5 %

Enfants 1-3

11.435.488

enfants, 123,1 %

Femmes enceintes 19-30

4.139.277

femmes, 431,0 %

Hommes 31-50

3.664.410

hommes, 36,2 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›