Éthiopie, Maïs, 2020

Dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte de maïs en 2020 ont été estimées à 1.109.201 tonnes soit 17,6 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 345 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 4.015 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 4 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au ménage, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Oromia.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 5481404
2012 6432601
2013 6559890
2014 7105706
2015 7631365
2016 8211426
2017 8806174
2018 9391634
2019 6317174
2020 6317174
Production 6.317.174 tonnes
Pertes post-récolte estimées 17,6% / 1.109.201 tonnes / > 345 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
82.4415 Quantité produite: 6.317.174 tonnes 17.6 Estimation pertes: 1.109.201 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 93.58 Restant: 93.58 %
Est. perte post-récolte: 6.42%
6.42 Restant: 93.58 %
Est. perte post-récolte: 6.42%
Séchage ultérieur 89.58 Restant: 89.58 %
Est. perte post-récolte: 4%
4 Restant: 89.58 %
Est. perte post-récolte: 4%
Battage et égrenage 88.26 Restant: 88.26 %
Est. perte post-récolte: 1.32%
1.32 Restant: 88.26 %
Est. perte post-récolte: 1.32%
Transport du champ 85.89067 Restant: 85.89067 %
Est. perte post-récolte: 2.36933%
2.36933 Restant: 85.89067 %
Est. perte post-récolte: 2.36933%
Stockage au ménage 81.0788 Restant: 81.0788 %
Est. perte post-récolte: 4.81187%
4.81187 Restant: 81.0788 %
Est. perte post-récolte: 4.81187%
Transport au marché 79.4288 Restant: 79.4288 %
Est. perte post-récolte: 1.65%
1.65 Restant: 79.4288 %
Est. perte post-récolte: 1.65%
Stockage au marché 76.7788 Restant: 76.7788 %
Est. perte post-récolte: 2.65%
2.65 Restant: 76.7788 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

4.725.099

individus, 4,4 %


Enfants 1-3

11.157.041

enfants, 120,1 %


Femmes enceintes 19-30

4.038.489

femmes, 420,5 %


Hommes 31-50

3.575.185

hommes, 35,3 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›