Les estimations des pertes post-récolte de maïs en tonnes au pays de Éthiopie ont varié entre 657.920 tonnes en 2005 et 1.873.801 tonnes en 2018. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 16,3 % et 20,0 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2017 avec une valeur de plus de 502 millions USD, équivalente à 1,8 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de maïs se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Éthiopie, en moyenne la plus grande quantité de maïs est produite en Oromia. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de maïs perdue post-récolte varie entre 2.802.681 individus en 2005 et 7.982.227 individus en 2018.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 9.391.634 tonnes | 6.317.174 tonnes | 6.317.174 tonnes | 6.317.174 tonnes | 6.317.174 tonnes |
| Pertes en tonnes | 1.873.801 tonnes | 1.261.966 tonnes | 1.109.201 tonnes | 1.109.201 tonnes | 1.109.201 tonnes |
| Pertes en % | 20,0 % | 20,0 % | 17,6 % | 17,6 % | 17,6 % |
| Valeur financière | > 476 millions USD | > 392 millions USD | > 345 millions USD | > 439 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 1,8 % | 1,2 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 7.982.227 individus | 5.375.862 individus | 4.725.099 individus | 4.725.099 individus | 4.725.099 individus |
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