Éthiopie, Riz, 2021

Dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte de riz en 2021 ont été estimées à 9.889 tonnes soit 12,4 %.

Quant à la nutrition, 35 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 41 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Amara.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 0
2012 88618
2013 115122
2014 88545
2015 126872
2016 121126
2017 129133
2018 126407
2019 79688
2020 79688
Production 79.688 tonnes
Pertes post-récolte estimées 12,4% / 9.889 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
87.5907 Quantité produite: 79.688 tonnes 12.4 Estimation pertes: 9.889 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.59667 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333% 		4.40333 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage 92.45953 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714% 		3.13714 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage 89.95953 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 88.70953 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 87.71735 Restant: 87.71735 %
Est. perte post-récolte: 0.99218% 		0.99218 Restant: 87.71735 %
Est. perte post-récolte: 0.99218%
Transport au marché 86.71735 Restant: 86.71735 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 86.71735 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 84.06735 Restant: 84.06735 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 84.06735 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

41.660

individus, 0,0 %

Enfants 1-3

98.368

enfants, 1,1 %

Femmes enceintes 19-30

35.606

femmes, 3,7 %

Hommes 31-50

31.521

hommes, 0,3 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›