Les estimations des pertes post-récolte de riz en tonnes au pays de Éthiopie ont varié entre 0 tonnes en 2011 et 15.814 tonnes en 2018. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 0,0 % et 12,6 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de riz se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Éthiopie, en moyenne la plus grande quantité de riz est produite en Amara. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de riz perdue post-récolte varie entre 0 individus en 2011 et 66.623 individus en 2018.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 126.407 tonnes | 79.688 tonnes | 79.688 tonnes | 79.688 tonnes | 79.688 tonnes |
| Pertes en tonnes | 15.814 tonnes | 9.889 tonnes | 9.889 tonnes | 9.889 tonnes | 9.889 tonnes |
| Pertes en % | 12,5 % | 12,4 % | 12,4 % | 12,4 % | 12,4 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 66.623 individus | 41.660 individus | 41.660 individus | 41.660 individus | 41.660 individus |
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