Éthiopie, Sorgho, 2018

Dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte de sorgho en 2018 ont été estimées à 658.249 tonnes soit 12,5 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 187 millions dollars US, équivalente à 0,7 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 2.231 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 2 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au ménage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Oromia.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 4000137
2012 3983772
2013 3643921
2014 3841678
2015 4238705
2016 4351245
2017 4786205
2018 5263483
2019 3652267
2020 3652267
Production 5.263.483 tonnes
Pertes post-récolte estimées 12,5% / 658.249 tonnes / > 187 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
87.4941 Quantité produite: 5.263.483 tonnes 12.5 Estimation pertes: 658.249 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.45 Restant: 95.45 %
Est. perte post-récolte: 4.55%
4.55 Restant: 95.45 %
Est. perte post-récolte: 4.55%
Battage et égrenage 91.85 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
3.6 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 91.85 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 0%
0 Restant: 91.85 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 89.68333 Restant: 89.68333 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
2.16667 Restant: 89.68333 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 86.97351 Restant: 86.97351 %
Est. perte post-récolte: 2.70982%
2.70982 Restant: 86.97351 %
Est. perte post-récolte: 2.70982%
Transport au marché 85.97351 Restant: 85.97351 %
Est. perte post-récolte: 1%
1 Restant: 85.97351 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 83.32351 Restant: 83.32351 %
Est. perte post-récolte: 2.65%
2.65 Restant: 83.32351 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

2.625.921

individus, 2,4 %


Enfants 1-3

6.200.402

enfants, 66,7 %


Femmes enceintes 19-30

2.244.345

femmes, 233,7 %


Hommes 31-50

1.986.869

hommes, 19,6 %

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