Éthiopie, Sorgho, 2021

Dans le pays Éthiopie, les pertes post-récolte de sorgho en 2021 ont été estimées à 456.992 tonnes soit 12,5 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 203 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 1.549 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au ménage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Oromia.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	4000137
2012	3983772
2013	3643921
2014	3841678
2015	4238705
2016	4351245
2017	4786205
2018	5263483
2019	3652267
2020	3652267

Production	3.652.267 tonnes
Pertes post-récolte estimées	12,5% / 456.992 tonnes / > 203 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
87.4874 Quantité produite: 3.652.267 tonnes	12.5 Estimation pertes: 456.992 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	95.45 Restant: 95.45 % Est. perte post-récolte: 4.55%	4.55 Restant: 95.45 % Est. perte post-récolte: 4.55%
Battage et égrenage	91.85 Restant: 91.85 % Est. perte post-récolte: 3.6%	3.6 Restant: 91.85 % Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage	91.85 Restant: 91.85 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 91.85 % Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ	89.68333 Restant: 89.68333 % Est. perte post-récolte: 2.16667%	2.16667 Restant: 89.68333 % Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage	86.96621 Restant: 86.96621 % Est. perte post-récolte: 2.71712%	2.71712 Restant: 86.96621 % Est. perte post-récolte: 2.71712%
Transport au marché	85.96621 Restant: 85.96621 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 85.96621 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	83.31621 Restant: 83.31621 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 83.31621 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.823.059

individus, 1,7 %

Enfants 1-3

4.304.659

enfants, 46,3 %

Femmes enceintes 19-30

1.558.148

femmes, 162,3 %

Hommes 31-50

1.379.394

hommes, 13,6 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›