Les estimations des pertes post-récolte de riz en tonnes au pays de Guinée-Bissau ont varié entre 2.758 tonnes en 2000 et 25.795 tonnes en 2013. Le pourcentage estimé des pertes n'a pas changé au fil du temps, étant à un niveau de 11,9 %.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de riz se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Guinée-Bissau, en moyenne la plus grande quantité de riz est produite en Oio. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de riz perdue post-récolte varie entre 11.467 individus en 2000 et 107.250 individus en 2013.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 101.366 tonnes | 101.366 tonnes | 101.366 tonnes | 101.366 tonnes | 101.366 tonnes |
| Pertes en tonnes | 12.078 tonnes | 12.078 tonnes | 12.078 tonnes | 12.078 tonnes | 12.078 tonnes |
| Pertes en % | 11,9 % | 11,9 % | 11,9 % | 11,9 % | 11,9 % |
| Valeur financière | – | – | – | – | – |
| % du PIB agricole national | – | – | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 50.220 individus | 50.220 individus | 50.220 individus | 50.220 individus | 50.220 individus |
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