Kenya, Toutes les céréales, 2021

En 2021 dans le pays Kenya, les pertes post-récolte ont été estimées à 522.480 tonnes pour le maïs, 51.335 tonnes pour le blé, 22.370 tonnes pour le sorgho, 10.971 tonnes pour le mil. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 16,7 % pour le maïs et 12,5 % pour le orge. Les pertes post-récolte estimées en USD les plus coûteuses se trouvent au niveau du maïs : plus de 161 millions USD.

Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Kenya, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Rift Valley, pour le blé en Rift Valley, pour le sorgho en Eastern, pour le mil en Eastern. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 2.225.610 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Kenya en 2021

Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Blé Sorgho Mil
Quantité produite en tonnes 3.134.722 tonnes 387.788 tonnes 177.151 tonnes 86.079 tonnes
Pertes en % 16,7 % 13,2 % 12,6 % 12,7 %
Pertes en tonnes 522.480 tonnes 51.335 tonnes 22.370 tonnes 10.971 tonnes
Valeur financière > 161 millions USD – – –
% du PIB agricole national – – – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 2.225.610 individus – 89.236 individus 42.343 individus

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes en USD› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Blé 95,57 Restant de la récolte: 95,57 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Mil 96,50 Restant de la récolte: 96,50 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Blé 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Mil 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Mil 94,50 Restant de la récolte: 94,50 % 2,0 Perte post-récolte estimée: 2,0 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Mil 92,18 Restant de la récolte: 92,18 % 2,3 Perte post-récolte estimée: 2,3 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,89 Restant de la récolte: 85,89 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Blé 89,57 Restant de la récolte: 89,57 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Mil 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 83,35 Restant de la récolte: 83,35 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Blé 89,21 Restant de la récolte: 89,21 % 0,4 Perte post-récolte estimée: 0,4 %
Sorgho 89,46 Restant de la récolte: 89,46 % 0,2 Perte post-récolte estimée: 0,2 %
Mil 89,10 Restant de la récolte: 89,10 % 0,6 Perte post-récolte estimée: 0,6 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 81,70 Restant de la récolte: 81,70 % 1,7 Perte post-récolte estimée: 1,7 %
Blé 88,21 Restant de la récolte: 88,21 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Sorgho 88,46 Restant de la récolte: 88,46 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Mil 88,10 Restant de la récolte: 88,10 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 79,05 Restant de la récolte: 79,05 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 85,56 Restant de la récolte: 85,56 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Sorgho 85,81 Restant de la récolte: 85,81 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Mil 85,45 Restant de la récolte: 85,45 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %

Voir le tableau complet de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›