Kenya, Riz, 2013

Dans le pays Kenya, les pertes post-récolte de riz en 2013 ont été estimées à 16.273 tonnes soit 23,5 %.

Quant à la nutrition, 58 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 68 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Central.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 8195
2012 126638
2013 69193
2014 69193
2015 69193
2016 69193
2017 69193
2018 69193
2019 102924
2020 130013
Production 69.193 tonnes
Pertes post-récolte estimées 23,5% / 16.273 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
76.481 Quantité produite: 69.193 tonnes 23.5 Estimation pertes: 16.273 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 84.3558 Restant: 84.3558 %
Est. perte post-récolte: 15.6442% 		15.6442 Restant: 84.3558 %
Est. perte post-récolte: 15.6442%
Battage et égrenage 81.21866 Restant: 81.21866 %
Est. perte post-récolte: 3.13714% 		3.13714 Restant: 81.21866 %
Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage 78.71866 Restant: 78.71866 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 78.71866 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 77.46866 Restant: 77.46866 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 77.46866 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 77.45961 Restant: 77.45961 %
Est. perte post-récolte: 0.00905% 		0.00905 Restant: 77.45961 %
Est. perte post-récolte: 0.00905%
Transport au marché 76.45961 Restant: 76.45961 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 76.45961 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 73.80961 Restant: 73.80961 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 73.80961 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

68.554

individus, 0,1 %

Enfants 1-3

161.880

enfants, 3,7 %

Femmes enceintes 19-30

58.595

femmes, 19,9 %

Hommes 31-50

51.873

hommes, 1,0 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›