Kenya, Riz, 2018

Dans le pays Kenya, les pertes post-récolte de riz en 2018 ont été estimées à 9.230 tonnes soit 13,3 %.

Quant à la nutrition, 33 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 38 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Central.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 8195
2012 126638
2013 69193
2014 69193
2015 69193
2016 69193
2017 69193
2018 69193
2019 102924
2020 130013
Production 69.193 tonnes
Pertes post-récolte estimées 13,3% / 9.230 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
86.6606 Quantité produite: 69.193 tonnes 13.3 Estimation pertes: 9.230 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.59667 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333% 		4.40333 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage 92.45953 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714% 		3.13714 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage 89.95953 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 88.70953 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 88.70141 Restant: 88.70141 %
Est. perte post-récolte: 0.00812% 		0.00812 Restant: 88.70141 %
Est. perte post-récolte: 0.00812%
Transport au marché 87.70141 Restant: 87.70141 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 87.70141 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 85.05141 Restant: 85.05141 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 85.05141 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

38.882

individus, 0,1 %

Enfants 1-3

91.815

enfants, 2,1 %

Femmes enceintes 19-30

33.234

femmes, 11,3 %

Hommes 31-50

29.421

hommes, 0,5 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›