Kenya, Sorgho, 2013

Dans le pays Kenya, les pertes post-récolte de sorgho en 2013 ont été estimées à 31.315 tonnes soit 17,7 %.

Quant à la nutrition, 106 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 124 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au marché. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Nyanza.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 159877
2012 166627
2013 177151
2014 177151
2015 177151
2016 177151
2017 177151
2018 177151
2019 313789
2020 316256
Production 177.151 tonnes
Pertes post-récolte estimées 17,7% / 31.315 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
82.3231 Quantité produite: 177.151 tonnes 17.7 Estimation pertes: 31.315 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 89.9341 Restant: 89.9341 %
Est. perte post-récolte: 10.0659% 		10.0659 Restant: 89.9341 %
Est. perte post-récolte: 10.0659%
Battage et égrenage 86.3341 Restant: 86.3341 %
Est. perte post-récolte: 3.6% 		3.6 Restant: 86.3341 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 86.3341 Restant: 86.3341 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 86.3341 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 84.16743 Restant: 84.16743 %
Est. perte post-récolte: 2.16667% 		2.16667 Restant: 84.16743 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 83.95674 Restant: 83.95674 %
Est. perte post-récolte: 0.21069% 		0.21069 Restant: 83.95674 %
Est. perte post-récolte: 0.21069%
Transport au marché 82.95674 Restant: 82.95674 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 82.95674 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 80.30674 Restant: 80.30674 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 80.30674 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

124.917

individus, 0,2 %

Enfants 1-3

294.972

enfants, 6,8 %

Femmes enceintes 19-30

106.770

femmes, 36,2 %

Hommes 31-50

94.521

hommes, 1,8 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›