Madagascar, Toutes les céréales, 2020

En 2020 dans le pays Madagascar, les pertes post-récolte ont été estimées à 484.027 tonnes pour le riz, 39.812 tonnes pour le maïs. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 17,7 % pour le maïs et 11,4 % pour le riz.

Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Madagascar, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le riz en Alaotra-Mangoro, pour le maïs en Vakinankaratra.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Madagascar en 2020

Les 2 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Riz Maïs
Quantité produite en tonnes 4.232.042 tonnes 224.884 tonnes
Pertes en % 11,4 % 17,7 %
Pertes en tonnes 484.027 tonnes 39.812 tonnes
Valeur financière – –
% du PIB agricole national – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue – –

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 95,60 Restant de la récolte: 95,60 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 92,46 Restant de la récolte: 92,46 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 89,96 Restant de la récolte: 89,96 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 88,71 Restant de la récolte: 88,71 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Maïs 85,87 Restant de la récolte: 85,87 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 88,05 Restant de la récolte: 88,05 % 0,7 Perte post-récolte estimée: 0,7 %
Maïs 80,98 Restant de la récolte: 80,98 % 4,9 Perte post-récolte estimée: 4,9 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 88,05 Restant de la récolte: 88,05 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Maïs 80,98 Restant de la récolte: 80,98 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 88,05 Restant de la récolte: 88,05 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Maïs 80,98 Restant de la récolte: 80,98 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %

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