Madagascar, Toutes les céréales, 2021

En 2021 dans le pays Madagascar, les pertes post-récolte ont été estimées à 452.149 tonnes pour le riz, 64.701 tonnes pour le maïs. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 17,6 % pour le maïs et 11,4 % pour le riz.

Prenant en compte la chaîne de valeur, pour l'ensemble des cultures on estime que la majorité des pertes se produisent lors de l'étape moisson/séchage sur le champ. Dans le pays Madagascar, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le riz en Vakinankaratra, pour le maïs en Vakinankaratra.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Madagascar en 2021

Les 2 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Riz Maïs
Quantité produite en tonnes 3.952.493 tonnes 367.344 tonnes
Pertes en % 11,4 % 17,6 %
Pertes en tonnes 452.149 tonnes 64.701 tonnes
Valeur financière – –
% du PIB agricole national – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue – –

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 95,60 Restant de la récolte: 95,60 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 92,46 Restant de la récolte: 92,46 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 89,96 Restant de la récolte: 89,96 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 88,71 Restant de la récolte: 88,71 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Maïs 85,87 Restant de la récolte: 85,87 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 88,04 Restant de la récolte: 88,04 % 0,7 Perte post-récolte estimée: 0,7 %
Maïs 81,08 Restant de la récolte: 81,08 % 4,8 Perte post-récolte estimée: 4,8 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 88,04 Restant de la récolte: 88,04 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Maïs 81,08 Restant de la récolte: 81,08 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Riz 88,04 Restant de la récolte: 88,04 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Maïs 81,08 Restant de la récolte: 81,08 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %

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