Madagascar, Riz, 2018

Dans le pays Madagascar, les pertes post-récolte de riz en 2018 ont été estimées à 462.353 tonnes soit 11,5 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 260 millions dollars US, équivalente à 7,9 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 1.655 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Vannage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Alaotra-Mangoro.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	4300185
2012	4550650
2013	3610626
2014	3977863
2015	3722303
2016	3815849
2017	3100504
2018	4030000
2019	4231146
2020	4232042

Production	4.030.000 tonnes
Pertes post-récolte estimées	11,5% / 462.353 tonnes / > 260 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
88.5272 Quantité produite: 4.030.000 tonnes	11.5 Estimation pertes: 462.353 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	95.59667 Restant: 95.59667 % Est. perte post-récolte: 4.40333%	4.40333 Restant: 95.59667 % Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage	92.45953 Restant: 92.45953 % Est. perte post-récolte: 3.13714%	3.13714 Restant: 92.45953 % Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage	89.95953 Restant: 89.95953 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 89.95953 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ	88.70953 Restant: 88.70953 % Est. perte post-récolte: 1.25%	1.25 Restant: 88.70953 % Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage	88.0063 Restant: 88.0063 % Est. perte post-récolte: 0.70323%	0.70323 Restant: 88.0063 % Est. perte post-récolte: 0.70323%
Transport au marché	88.0063 Restant: 88.0063 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 88.0063 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	88.0063 Restant: 88.0063 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 88.0063 % Est. perte post-récolte: 0%

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