Les estimations des pertes post-récolte de riz en tonnes au pays de Madagascar ont varié entre 351.902 tonnes en 2017 et 543.404 tonnes en 2010. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 11,3 % et 11,5 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2011 avec une valeur de plus de 291 millions USD, équivalente à 8,7 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de riz se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Madagascar, en moyenne la plus grande quantité de riz est produite en Vakinankaratra. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de riz perdue post-récolte varie entre 1.503.035 individus en 2017 et 2.320.971 individus en 2010.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 4.030.000 tonnes | 4.231.146 tonnes | 4.232.042 tonnes | 3.952.493 tonnes | 3.952.493 tonnes |
| Pertes en tonnes | 462.353 tonnes | 485.418 tonnes | 484.027 tonnes | 452.149 tonnes | 452.149 tonnes |
| Pertes en % | 11,5 % | 11,5 % | 11,4 % | 11,4 % | 11,4 % |
| Valeur financière | > 260 millions USD | > 236 millions USD | – | – | – |
| % du PIB agricole national | 7,9 % | 7,2 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | – | – | – | – | – |
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