Dans le pays Mali, les pertes post-récolte de riz en 2008 ont été estimées à 177.544 tonnes soit 11,0 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 131 millions dollars US, équivalente à 4,1 % du PIB agricole national.
Quant à la nutrition, 619 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 760 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Vannage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Ségou.
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| Production | 1.618.323 tonnes |
|---|---|
| Pertes post-récolte estimées | 11,0% / 177.544 tonnes / > 131 millions USD |
Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›
Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.
Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›
Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.
760.553
individus, 4,0 %
1.721.713
enfants, 82,9 %
623.205
femmes, 350,8 %
551.709
hommes, 33,9 %
Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›