Mali, Riz, 2021

Dans le pays Mali, les pertes post-récolte de riz en 2021 ont été estimées à 194.354 tonnes soit 10,9 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 132 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 678 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 832 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Vannage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Ségou.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 806907
2012 1938364
2013 2235417
2014 2190328
2015 1776241
2016 2804401
2017 2731055
2018 3191025
2019 1776241
2020 1776241
Production 1.776.241 tonnes
Pertes post-récolte estimées 10,9% / 194.354 tonnes / > 132 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
89.0581 Quantité produite: 1.776.241 tonnes 10.9 Estimation pertes: 194.354 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.59667 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333% 		4.40333 Restant: 95.59667 %
Est. perte post-récolte: 4.40333%
Battage et égrenage 92.45953 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714% 		3.13714 Restant: 92.45953 %
Est. perte post-récolte: 3.13714%
Vannage 89.95953 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.95953 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Transport du champ 88.70953 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25% 		1.25 Restant: 88.70953 %
Est. perte post-récolte: 1.25%
Stockage au ménage 88.60179 Restant: 88.60179 %
Est. perte post-récolte: 0.10774% 		0.10774 Restant: 88.60179 %
Est. perte post-récolte: 0.10774%
Transport au marché 88.60179 Restant: 88.60179 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 88.60179 %
Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché 88.60179 Restant: 88.60179 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 88.60179 %
Est. perte post-récolte: 0%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du riz perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

832.564

individus, 4,4 %

Enfants 1-3

1.884.729

enfants, 90,7 %

Femmes enceintes 19-30

682.211

femmes, 384,0 %

Hommes 31-50

603.946

hommes, 37,1 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›