Mali, Sorgho, 2021

Dans le pays Mali, les pertes post-récolte de sorgho en 2021 ont été estimées à 114.643 tonnes soit 11,1 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 32 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 394 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 484 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Transport du champ. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Koulikoro.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	1650130
2012	1213548
2013	820714
2014	1272989
2015	1030763
2016	1394933
2017	1451662
2018	1473729
2019	1030763
2020	1030763

Production	1.030.763 tonnes
Pertes post-récolte estimées	11,1% / 114.643 tonnes / > 32 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
88.8778 Quantité produite: 1.030.763 tonnes	11.1 Estimation pertes: 114.643 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	95.45 Restant: 95.45 % Est. perte post-récolte: 4.55%	4.55 Restant: 95.45 % Est. perte post-récolte: 4.55%
Battage et égrenage	91.85 Restant: 91.85 % Est. perte post-récolte: 3.6%	3.6 Restant: 91.85 % Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage	91.85 Restant: 91.85 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 91.85 % Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ	89.68333 Restant: 89.68333 % Est. perte post-récolte: 2.16667%	2.16667 Restant: 89.68333 % Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage	88.41432 Restant: 88.41432 % Est. perte post-récolte: 1.26901%	1.26901 Restant: 88.41432 % Est. perte post-récolte: 1.26901%
Transport au marché	88.41432 Restant: 88.41432 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 88.41432 % Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché	88.41432 Restant: 88.41432 % Est. perte post-récolte: 0%	0 Restant: 88.41432 % Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

484.068

individus, 2,5 %

Enfants 1-3

1.095.817

enfants, 52,8 %

Femmes enceintes 19-30

396.650

femmes, 223,3 %

Hommes 31-50

351.146

hommes, 21,6 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›