Mauritanie, Blé, 2021

Dans le pays Mauritanie, les pertes post-récolte de blé en 2021 ont été estimées à 432 tonnes soit 12,9 %.

Quant à la nutrition, 1 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au ménage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Tagant.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 2581
2012 3360
2013 3360
2014 3360
2015 3360
2016 3360
2017 3360
2018 3360
2019 3360
2020 3360
Production 3.360 tonnes
Pertes post-récolte estimées 12,9% / 432 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
87.1289 Quantité produite: 3.360 tonnes 12.9 Estimation pertes: 432 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.56667 Restant: 95.56667 %
Est. perte post-récolte: 4.43333% 		4.43333 Restant: 95.56667 %
Est. perte post-récolte: 4.43333%
Battage et égrenage 92.06667 Restant: 92.06667 %
Est. perte post-récolte: 3.5% 		3.5 Restant: 92.06667 %
Est. perte post-récolte: 3.5%
Vannage 92.06667 Restant: 92.06667 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 92.06667 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 89.56667 Restant: 89.56667 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 89.56667 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage 86.46667 Restant: 86.46667 %
Est. perte post-récolte: 3.1% 		3.1 Restant: 86.46667 %
Est. perte post-récolte: 3.1%
Transport au marché 86.46667 Restant: 86.46667 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 86.46667 %
Est. perte post-récolte: 0%
Stockage au marché 86.46667 Restant: 86.46667 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 86.46667 %
Est. perte post-récolte: 0%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du blé perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.661

individus, 0,0 %

Enfants 1-3

3.917

enfants, 1,0 %

Femmes enceintes 19-30

1.418

femmes, 2,6 %

Hommes 31-50

1.255

hommes, 0,3 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›