Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape
stockage au ménage pour le maïs,
moisson/séchage sur le champ pour le riz,
moisson/séchage sur le champ pour le sorgho,
moisson/séchage sur le champ pour le mil.
Dans le pays Malawi, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent
pour le maïs en Central Region,
pour le riz en Northern Region,
pour le sorgho en Southern Region,
pour le mil en Southern Region.
En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 2.149.916 individus.
Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.
Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Malawi en 2018
Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.
Maïs
Riz
Sorgho
Mil
Quantité produite en tonnes
2.697.959 tonnes
112.313 tonnes
82.852 tonnes
31.315 tonnes
Pertes en %
19,1 %
13,3 %
10,7 %
11,4 %
Pertes en tonnes
515.697 tonnes
14.969 tonnes
8.862 tonnes
3.560 tonnes
Valeur financière
> 94 millions USD
> 17 millions USD
–
–
% du PIB agricole national
5,2 %
1,0 %
–
–
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue