Mozambique, Maïs, 2019

Dans le pays Mozambique, les pertes post-récolte de maïs en 2019 ont été estimées à 294.487 tonnes soit 21,5 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 120 millions dollars US, équivalente à 3,0 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 1.021 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 1 millions individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Stockage au ménage, Moisson/séchage sur le champ, et Séchage ultérieur. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Zambézia.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	1367333
2012	1268197
2013	1367333
2014	1448029
2015	1262038
2016	1367333
2017	1367333
2018	1367333
2019	1367333
2020	1367333

Production	1.367.333 tonnes
Pertes post-récolte estimées	21,5% / 294.487 tonnes / > 120 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
78.4626 Quantité produite: 1.367.333 tonnes	21.5 Estimation pertes: 294.487 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	93.75546 Restant: 93.75546 % Est. perte post-récolte: 6.24454%	6.24454 Restant: 93.75546 % Est. perte post-récolte: 6.24454%
Séchage ultérieur	89.78954 Restant: 89.78954 % Est. perte post-récolte: 3.96592%	3.96592 Restant: 89.78954 % Est. perte post-récolte: 3.96592%
Battage et égrenage	88.40584 Restant: 88.40584 % Est. perte post-récolte: 1.3837%	1.3837 Restant: 88.40584 % Est. perte post-récolte: 1.3837%
Transport du champ	86.0583 Restant: 86.0583 % Est. perte post-récolte: 2.34754%	2.34754 Restant: 86.0583 % Est. perte post-récolte: 2.34754%
Stockage au ménage	76.11937 Restant: 76.11937 % Est. perte post-récolte: 9.93893%	9.93893 Restant: 76.11937 % Est. perte post-récolte: 9.93893%
Transport au marché	75.11937 Restant: 75.11937 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 75.11937 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	72.46937 Restant: 72.46937 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 72.46937 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du maïs perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

1.237.816

individus, 4,1 %

Enfants 1-3

2.839.399

enfants, 92,1 %

Femmes enceintes 19-30

1.027.771

femmes, 484,8 %

Hommes 31-50

909.863

hommes, 35,7 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›