Les estimations des pertes post-récolte de maïs en tonnes au pays de Mozambique ont varié entre 220.055 tonnes en 2003 et 312.509 tonnes en 2014. Le pourcentage estimé des pertes a fluctué entre 17,5 % et 21,6 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2016 avec une valeur de plus de 158 millions USD, équivalente à 5,8 % du PIB agricole national.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de maïs se produisent à l'étape Stockage au ménage. Au pays de Mozambique, en moyenne la plus grande quantité de maïs est produite en Zambézia. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, le nombre d'individus dont les besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) auraient pu être satisfaits par la quantité estimée de maïs perdue post-récolte varie entre 924.953 individus en 2003 et 1.313.565 individus en 2014.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 1.367.333 tonnes | 1.367.333 tonnes | 1.367.333 tonnes | 1.367.333 tonnes | 1.367.333 tonnes |
| Pertes en tonnes | 294.487 tonnes | 294.487 tonnes | 239.589 tonnes | 239.589 tonnes | 239.589 tonnes |
| Pertes en % | 21,5 % | 21,5 % | 17,5 % | 17,5 % | 17,5 % |
| Valeur financière | > 84 millions USD | > 120 millions USD | > 93 millions USD | – | – |
| % du PIB agricole national | 2,3 % | 3,0 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | 1.237.816 individus | 1.237.816 individus | 1.007.061 individus | 1.007.061 individus | 1.007.061 individus |
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