Mozambique, Sorgho, 2004

Dans le pays Mozambique, les pertes post-récolte de sorgho en 2004 ont été estimées à 68.038 tonnes soit 12,8 %.

Quant à la nutrition, 248 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 300 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au ménage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Manica.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 279955
2012 141011
2013 279955
2014 156912
2015 82543
2016 279955
2017 279955
2018 279955
2019 279955
2020 279955
Production 530.747 tonnes
Pertes post-récolte estimées 12,8% / 68.038 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
87.1806 Quantité produite: 530.747 tonnes 12.8 Estimation pertes: 68.038 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.48026 Restant: 95.48026 %
Est. perte post-récolte: 4.51974% 		4.51974 Restant: 95.48026 %
Est. perte post-récolte: 4.51974%
Battage et égrenage 91.88026 Restant: 91.88026 %
Est. perte post-récolte: 3.6% 		3.6 Restant: 91.88026 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 91.88026 Restant: 91.88026 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 91.88026 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 89.71359 Restant: 89.71359 %
Est. perte post-récolte: 2.16667% 		2.16667 Restant: 89.71359 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 86.41025 Restant: 86.41025 %
Est. perte post-récolte: 3.30334% 		3.30334 Restant: 86.41025 %
Est. perte post-récolte: 3.30334%
Transport au marché 85.41025 Restant: 85.41025 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 85.41025 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 84.11025 Restant: 84.11025 %
Est. perte post-récolte: 1.3% 		1.3 Restant: 84.11025 %
Est. perte post-récolte: 1.3%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

300.820

individus, 1,0 %

Enfants 1-3

690.045

enfants, 22,4 %

Femmes enceintes 19-30

249.774

femmes, 117,8 %

Hommes 31-50

221.119

hommes, 8,7 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›