Mozambique, Sorgho, 2021

Dans le pays Mozambique, les pertes post-récolte de sorgho en 2021 ont été estimées à 35.398 tonnes soit 12,6 %.

Quant à la nutrition, 129 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 156 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Battage et égrenage, et Stockage au ménage. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Nampula.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 279955
2012 141011
2013 279955
2014 156912
2015 82543
2016 279955
2017 279955
2018 279955
2019 279955
2020 279955
Production 279.955 tonnes
Pertes post-récolte estimées 12,6% / 35.398 tonnes
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
87.3557 Quantité produite: 279.955 tonnes 12.6 Estimation pertes: 35.398 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 95.46125 Restant: 95.46125 %
Est. perte post-récolte: 4.53875% 		4.53875 Restant: 95.46125 %
Est. perte post-récolte: 4.53875%
Battage et égrenage 91.86125 Restant: 91.86125 %
Est. perte post-récolte: 3.6% 		3.6 Restant: 91.86125 %
Est. perte post-récolte: 3.6%
Vannage 91.86125 Restant: 91.86125 %
Est. perte post-récolte: 0% 		0 Restant: 91.86125 %
Est. perte post-récolte: 0%
Transport du champ 89.69458 Restant: 89.69458 %
Est. perte post-récolte: 2.16667% 		2.16667 Restant: 89.69458 %
Est. perte post-récolte: 2.16667%
Stockage au ménage 86.68113 Restant: 86.68113 %
Est. perte post-récolte: 3.01345% 		3.01345 Restant: 86.68113 %
Est. perte post-récolte: 3.01345%
Transport au marché 85.68113 Restant: 85.68113 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 85.68113 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 84.38113 Restant: 84.38113 %
Est. perte post-récolte: 1.3% 		1.3 Restant: 84.38113 %
Est. perte post-récolte: 1.3%

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Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du sorgho perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

156.508

individus, 0,5 %

Enfants 1-3

359.010

enfants, 11,7 %

Femmes enceintes 19-30

129.950

femmes, 61,3 %

Hommes 31-50

115.042

hommes, 4,5 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›