Rwanda, Toutes les céréales, 2021

En 2021 dans le pays Rwanda, les pertes post-récolte ont été estimées à 78.750 tonnes pour le maïs, 22.127 tonnes pour le sorgho, 17.436 tonnes pour le riz, 1.929 tonnes pour le blé. Le pourcentage estimé de pertes post-récolte le plus élevé et le plus bas est de 16,3 % pour le maïs et 12,4 % pour le sorgho.

Prenant en compte la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape moisson/séchage sur le champ pour le maïs, moisson/séchage sur le champ pour le sorgho, moisson/séchage sur le champ pour le riz, stockage au ménage pour le blé. Dans le pays Rwanda, on estime que les pertes post-récolte en tonnes les plus élevées se produisent pour le maïs en Est, pour le sorgho en Est, pour le riz en Est, pour le blé en Nord. En ce qui concerne les pertes nutritionnelles, la quantité estimée de grain de maïs perdu post-récolte aurait pu répondre aux besoins énergétiques alimentaires annuels (kcal) de 335.522 individus.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Estimations des pertes post-récolte APHLIS dans le pays Rwanda en 2021

Les 4 cultures principales par rapport à la production en tonnes.

Maïs Sorgho Riz Blé
Quantité produite en tonnes 482.682 tonnes 178.369 tonnes 131.758 tonnes 13.686 tonnes
Pertes en % 16,3 % 12,4 % 13,2 % 14,1 %
Pertes en tonnes 78.750 tonnes 22.127 tonnes 17.436 tonnes 1.929 tonnes
Valeur financière – – – –
% du PIB agricole national – – – –
Nb de personnes dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue 335.522 individus 88.286 individus 73.469 individus –

Voir le tableau complet des pertes post-récolte exprimées comme pertes en pourcent › | pertes en tonnes› | pertes nutritionnelles›

Estimations des pertes post-récolte par étape de la chaîne de valeur

  • Estimation du % restant de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
  • Estimation du % perdu de la récolte à cette étape de la chaîne de valeur
Moisson/séchage sur le champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 93,58 Restant de la récolte: 93,58 % 6,4 Perte post-récolte estimée: 6,4 %
Sorgho 95,45 Restant de la récolte: 95,45 % 4,6 Perte post-récolte estimée: 4,6 %
Riz 95,60 Restant de la récolte: 95,60 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Blé 95,57 Restant de la récolte: 95,57 % 4,4 Perte post-récolte estimée: 4,4 %
Séchage ultérieur
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 89,58 Restant de la récolte: 89,58 % 4,0 Perte post-récolte estimée: 4,0 %
Sorgho 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Riz 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Blé 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Battage et égrenage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 88,26 Restant de la récolte: 88,26 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 3,6 Perte post-récolte estimée: 3,6 %
Riz 92,46 Restant de la récolte: 92,46 % 3,1 Perte post-récolte estimée: 3,1 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 3,5 Perte post-récolte estimée: 3,5 %
Vannage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 0 Pas de données disponibles pour cette culture 0 Pas de données disponibles pour cette culture
Sorgho 91,85 Restant de la récolte: 91,85 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 89,96 Restant de la récolte: 89,96 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Blé 92,07 Restant de la récolte: 92,07 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Transport du champ
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 85,90 Restant de la récolte: 85,90 % 2,4 Perte post-récolte estimée: 2,4 %
Sorgho 89,68 Restant de la récolte: 89,68 % 2,2 Perte post-récolte estimée: 2,2 %
Riz 88,71 Restant de la récolte: 88,71 % 1,3 Perte post-récolte estimée: 1,3 %
Blé 89,57 Restant de la récolte: 89,57 % 2,5 Perte post-récolte estimée: 2,5 %
Stockage au ménage
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 83,27 Restant de la récolte: 83,27 % 2,6 Perte post-récolte estimée: 2,6 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Riz 88,00 Restant de la récolte: 88,00 % 0,7 Perte post-récolte estimée: 0,7 %
Blé 84,70 Restant de la récolte: 84,70 % 4,9 Perte post-récolte estimée: 4,9 %
Transport au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 81,62 Restant de la récolte: 81,62 % 1,7 Perte post-récolte estimée: 1,7 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 87,00 Restant de la récolte: 87,00 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Blé 83,70 Restant de la récolte: 83,70 % 1,0 Perte post-récolte estimée: 1,0 %
Stockage au marché
Culture Estimation du % restant de la récolte Estimation du % perdu de la récolte
Maïs 78,97 Restant de la récolte: 78,97 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Sorgho 86,99 Restant de la récolte: 86,99 % 0,0 Perte post-récolte estimée: 0,0 %
Riz 84,35 Restant de la récolte: 84,35 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %
Blé 81,05 Restant de la récolte: 81,05 % 2,7 Perte post-récolte estimée: 2,7 %

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