Les estimations des pertes post-récolte de blé en tonnes au pays de Soudan ont varié entre 24.713 tonnes en 2013 et 93.573 tonnes en 2019. Le pourcentage estimé des pertes n'a pas changé au fil du temps, étant à un niveau de 12,9 %. Les pertes les plus importantes en USD ont été estimées pour l'année 2020 avec une valeur de plus de 72 millions USD.
Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes post-récolte de blé se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ. Au pays de Soudan, en moyenne la plus grande quantité de blé est produite en Blue Nile.
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| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Quantité produite en tonnes | 700.000 tonnes | 727.000 tonnes | 695.000 tonnes | 676.380 tonnes | 476.270 tonnes |
| Pertes en tonnes | 90.098 tonnes | 93.573 tonnes | 89.454 tonnes | 87.058 tonnes | 61.301 tonnes |
| Pertes en % | 12,9 % | 12,9 % | 12,9 % | 12,9 % | 12,9 % |
| Valeur financière | > 62 millions USD | > 47 millions USD | > 72 millions USD | > 44 millions USD | – |
| % du PIB agricole national | 1,2 % | 1,4 % | – | – | – |
| Nb d'individus dont le besoin énergétique annuel (kcal) aurait pu être satisfait par la récolte perdue | – | – | – | – | – |
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