Sénégal, Mil, 2011

Dans le pays Sénégal, les pertes post-récolte de mil en 2011 ont été estimées à 53.509 tonnes soit 8,7 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 23 millions dollars US, équivalente à 1,0 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 194 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 233 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au marché, et Transport du champ. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Kaffrine.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	615655
2012	480762
2013	662615
2014	564846
2015	408995
2016	749873
2017	698642
2018	940549
2019	827620
2020	751306

Production	615.655 tonnes
Pertes post-récolte estimées	8,7% / 53.509 tonnes / > 23 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
91.30855 Quantité produite: 615.655 tonnes	8.7 Estimation pertes: 53.509 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	96.5 Restant: 96.5 % Est. perte post-récolte: 3.5%	3.5 Restant: 96.5 % Est. perte post-récolte: 3.5%
Battage et égrenage	94.5 Restant: 94.5 % Est. perte post-récolte: 2%	2 Restant: 94.5 % Est. perte post-récolte: 2%
Vannage	94.04836 Restant: 94.04836 % Est. perte post-récolte: 0.45164%	0.45164 Restant: 94.04836 % Est. perte post-récolte: 0.45164%
Transport du champ	91.54836 Restant: 91.54836 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 91.54836 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage	91.12667 Restant: 91.12667 % Est. perte post-récolte: 0.42169%	0.42169 Restant: 91.12667 % Est. perte post-récolte: 0.42169%
Transport au marché	90.12667 Restant: 90.12667 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 90.12667 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	87.47667 Restant: 87.47667 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 87.47667 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du mil perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

233.722

individus, 1,4 %

Enfants 1-3

541.204

enfants, 34,4 %

Femmes enceintes 19-30

195.898

femmes, 132,5 %

Hommes 31-50

173.425

hommes, 11,5 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›