Sénégal, Mil, 2012

Dans le pays Sénégal, les pertes post-récolte de mil en 2012 ont été estimées à 59.656 tonnes soit 12,4 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 28 millions dollars US, équivalente à 1,2 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 217 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 260 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au marché, et Transport du champ. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Kaffrine.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	615655
2012	480762
2013	662615
2014	564846
2015	408995
2016	749873
2017	698642
2018	940549
2019	827620
2020	751306

Production	480.762 tonnes
Pertes post-récolte estimées	12,4% / 59.656 tonnes / > 28 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
87.5913 Quantité produite: 480.762 tonnes	12.4 Estimation pertes: 59.656 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	92.55016 Restant: 92.55016 % Est. perte post-récolte: 7.44984%	7.44984 Restant: 92.55016 % Est. perte post-récolte: 7.44984%
Battage et égrenage	90.55016 Restant: 90.55016 % Est. perte post-récolte: 2%	2 Restant: 90.55016 % Est. perte post-récolte: 2%
Vannage	90.30848 Restant: 90.30848 % Est. perte post-récolte: 0.24168%	0.24168 Restant: 90.30848 % Est. perte post-récolte: 0.24168%
Transport du champ	87.80848 Restant: 87.80848 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 87.80848 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage	87.36726 Restant: 87.36726 % Est. perte post-récolte: 0.44122%	0.44122 Restant: 87.36726 % Est. perte post-récolte: 0.44122%
Transport au marché	86.36726 Restant: 86.36726 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 86.36726 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	83.71726 Restant: 83.71726 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 83.71726 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du mil perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

260.572

individus, 1,6 %

Enfants 1-3

603.377

enfants, 38,3 %

Femmes enceintes 19-30

218.403

femmes, 147,7 %

Hommes 31-50

193.347

hommes, 12,8 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›