Sénégal, Mil, 2016

Dans le pays Sénégal, les pertes post-récolte de mil en 2016 ont été estimées à 105.767 tonnes soit 14,1 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 41 millions dollars US, équivalente à 1,5 % du PIB agricole national.

Quant à la nutrition, 384 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 461 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au marché, et Transport du champ. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Kaffrine.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

Quantité produite (tonnes)
Pertes post-récolte estimées (tonnes)

2011–2021
2011	615655
2012	480762
2013	662615
2014	564846
2015	408995
2016	749873
2017	698642
2018	940549
2019	827620
2020	751306

Production	749.873 tonnes
Pertes post-récolte estimées	14,1% / 105.767 tonnes / > 41 millions USD

Quantité produite	Pertes post-récolte estimées
85.8953 Quantité produite: 749.873 tonnes	14.1 Estimation pertes: 105.767 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

Estimation de ce qui reste en %
Estimation de ce qui est perdu en %

	Montant restant (%)	Estimations des pertes post-récolte (%)
Production	100 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %	0 Restant: 100 % Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ	90.83796 Restant: 90.83796 % Est. perte post-récolte: 9.16204%	9.16204 Restant: 90.83796 % Est. perte post-récolte: 9.16204%
Battage et égrenage	88.83796 Restant: 88.83796 % Est. perte post-récolte: 2%	2 Restant: 88.83796 % Est. perte post-récolte: 2%
Vannage	88.59338 Restant: 88.59338 % Est. perte post-récolte: 0.24458%	0.24458 Restant: 88.59338 % Est. perte post-récolte: 0.24458%
Transport du champ	86.09338 Restant: 86.09338 % Est. perte post-récolte: 2.5%	2.5 Restant: 86.09338 % Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage	85.63288 Restant: 85.63288 % Est. perte post-récolte: 0.4605%	0.4605 Restant: 85.63288 % Est. perte post-récolte: 0.4605%
Transport au marché	84.63288 Restant: 84.63288 % Est. perte post-récolte: 1%	1 Restant: 84.63288 % Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché	81.98288 Restant: 81.98288 % Est. perte post-récolte: 2.65%	2.65 Restant: 81.98288 % Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du mil perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

461.978

individus, 2,8 %

Enfants 1-3

1.069.749

enfants, 68,0 %

Femmes enceintes 19-30

387.215

femmes, 261,9 %

Hommes 31-50

342.793

hommes, 22,7 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›