Sénégal, Mil, 2021

Dans le pays Sénégal, les pertes post-récolte de mil en 2021 ont été estimées à 102.072 tonnes soit 8,9 % , ce qui correspond à une valeur estimée de plus de 49 millions dollars US.

Quant à la nutrition, 371 milliards de kcal ont été perdues, ce qui est équivalent à plus de 445 mille individus, sur le plan des besoins nutritionnels annuels en énergie. Dans la chaîne de valeur, on estime que la majorité des pertes se produisent à l'étape Moisson/séchage sur le champ, Stockage au marché, et Transport du champ. Les estimations des pertes post-récolte en tonnes de maïs les plus élevées ont été trouvées dans la province de Kaffrine.

Pour afficher la liste des études utilisées pour les estimations de ces pertes, veuillez vous reporter à l'onglet Références.

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte

  • Quantité produite (tonnes)
  • Pertes post-récolte estimées (tonnes)
2011–2021
2011 615655
2012 480762
2013 662615
2014 564846
2015 408995
2016 749873
2017 698642
2018 940549
2019 827620
2020 751306
Production 1.144.854 tonnes
Pertes post-récolte estimées 8,9% / 102.072 tonnes / > 49 millions USD
Quantité produite Pertes post-récolte estimées
91.08424 Quantité produite: 1.144.854 tonnes 8.9 Estimation pertes: 102.072 tonnes

Voir le tableau complet des pertes post-récolte avec les estimations de pertes en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Chaîne de valeur

Quantité produite et estimations des pertes post-récolte en % par étape de la chaîne de valeur. Notez bien que, une fois que des pertes ont eu lieu à l'étape de la récolte, le pourcentage des pertes à l'étape suivante est le pourcentage par rapport à ce qui reste, et non par rapport au montant initial.

  • Estimation de ce qui reste en %
  • Estimation de ce qui est perdu en %
Montant restant (%) Estimations des pertes post-récolte (%)
Production 100 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 % 		0 Restant: 100 %
Est. perte post-récolte: 0 %
Moisson/séchage sur le champ 96.5 Restant: 96.5 %
Est. perte post-récolte: 3.5% 		3.5 Restant: 96.5 %
Est. perte post-récolte: 3.5%
Battage et égrenage 94.5 Restant: 94.5 %
Est. perte post-récolte: 2% 		2 Restant: 94.5 %
Est. perte post-récolte: 2%
Vannage 94.08916 Restant: 94.08916 %
Est. perte post-récolte: 0.41084% 		0.41084 Restant: 94.08916 %
Est. perte post-récolte: 0.41084%
Transport du champ 91.58916 Restant: 91.58916 %
Est. perte post-récolte: 2.5% 		2.5 Restant: 91.58916 %
Est. perte post-récolte: 2.5%
Stockage au ménage 91.10365 Restant: 91.10365 %
Est. perte post-récolte: 0.48551% 		0.48551 Restant: 91.10365 %
Est. perte post-récolte: 0.48551%
Transport au marché 90.10365 Restant: 90.10365 %
Est. perte post-récolte: 1% 		1 Restant: 90.10365 %
Est. perte post-récolte: 1%
Stockage au marché 87.45365 Restant: 87.45365 %
Est. perte post-récolte: 2.65% 		2.65 Restant: 87.45365 %
Est. perte post-récolte: 2.65%

Voir le tableau complet des données de la chaîne de valeur avec les pertes estimées en pourcentage › | tonnes › | USD ›

Nutrition

Nombre de personnes dont le besoin nutritionnel annuel (énergétique, en kcal) aurait pu être satisfait par la consommation du mil perdu après la récolte, et pourcentage du groupe focal de la population auquel ce nombre correspond.

Nombre total

445.840

individus, 2,7 %

Enfants 1-3

1.032.381

enfants, 65,6 %

Femmes enceintes 19-30

373.689

femmes, 252,8 %

Hommes 31-50

330.818

hommes, 22,0 %

Voir les données complètes sur l'impact nutritionnel Enfants 1–3 › | Femmes enceintes 19–30 › | Hommes 31–50 ›